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愛媛のお土産といえば?「瀬戸内銘菓 母恵夢」

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愛媛のお土産といえば?「瀬戸内銘菓 母恵夢」
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愛媛といえば坊っちゃん団子や一六タルトが有名ですが、
「母恵夢」(ポエム)という可愛らしい名前のお菓子も
「瀬戸内銘菓 」として愛されています。
どんなお菓子か、気になりますね(^^)

 
「母恵夢」(ぽえむ)という名前も、気になりますよね。 
実は、最初はその名前ではなかったのです。
 
母恵夢の誕生は昭和25年。
最初は先々代の岡田運太郎氏が、前身である『バター万十』を発売しました。
 
メーカー様のHPによると、
当時はバターや卵を使った乳菓はまだ珍しく、
新しい時代の幕開けを象徴するモダンなお菓子として注目を浴びたそうです。
昭和28年、フランス帰りの画家が「この味は、まさにポエムだね」と絶賛したのを機に、
『母恵夢』と名を変え、今に至ったとのことです。 
 
その漢字にも、お母さんの優しさを思わせる優しい味わいから、
「母の恵の夢の味」という意味で
「母恵夢」と名付けられたとか。 

その名の通り、本当に優しい味わいです。
ふんわりした生地に、しっとりした黄身あん。
その黄身あんには、北海道産のフレッシュバターとインゲン豆がたっぷり使われています。 

ほろほろと口の中で溶けていきますよ。
本当に柔らかく、お茶にもコーヒーにもあう上品な味わいです。 
 

 
表面のあみあみの模様は?と思ったのですが、
これにも理由があるんです。 
 
むらなく綺麗な焼き色をつけるだけでなく、
芯までしっかり火を通し、ほっくりした味わいをつけるためのものでもあるんですって。 
 
これも人気の秘密なんですね。 
 

 
たくさんの方に愛されている「瀬戸内銘菓 母恵夢」は
デパートの物産展などで買えることもあるとのこと。 
 
見かけたときには、ぜひ試してみてくださいね。 
 

 
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